Oleh : Devi Rahmadaniati, S.Pd
Menulis adalah kegiatan menyampaikan pesan, gagasan, perasaan atau informasi kepada peserta didik secara tertulis. Menulis juga merupakan salah satu keterampilan berbahasa yang harus dikuasai oleh setiap orang yaitu guru dan peserta didik terutama peserta didik SMP Negeri 1 Mandah. Dengan menulis peserta didik dapat menuangkan ide atau gagasan yang mereka miliki. Terkhususnya pada materi teks prosedur. Teks prosedur adalah teks yang berisi cara untuk membuat atau melakukan sesuatu. Teks ini terdiri dari tahapan-tahapan serta memiliki struktur kalimat imperatif berupa perintah, serta melakukan sesuatu secara urut, singkat dan jelas. Teks prosedur memiliki struktur yang terdiri dari judul, tujuan, alat, bahan, langkah-langkah, penutup dan kesimpulan. Teks prosedur bertujuan memberi petunjuk atau cara melakukan sesuatu pekerjaan degan benar.
Selain keterampilan menulis siswa juga diberikan ilmu tentang tata cara atau prosedur tentang membuat sesuatu. Baik itu cara membuat kerajinan, minuman serta makanan. Pada kesempatan kali ini, saya akan mengajak anak untuk membuat teks prosedur berbasis kodrat alam siswa dalam hal makanan. Saya meminta siswa untuk membuat sempolet. Bahan dan alat yang digunakan sangat mudah dijumpai di daerah sini. Untuk hasil makanan yang kita buat memuaskan, salah satunya kita perlu membaca resep atau menonton tutorialnya terlebih dahulu.
Sempolet merupakan salah satu masakan khas penduduk di kec. Mandah, Kab. Indragiri Hilir. Selain di Mandah, sempolet juga merupakan makanan khas dari daerah kabupaten lainnya, seperti di Bengkalis dan Siak. Sempolet ini banyak di sukai orang, baik dari anak-anak sampai orang dewasa. Sempolet merupakan campuran sayur-sayuran, sepereti sayur pakis, kangkung, dan dicampur dengan makanan laut seperti udang, kerang, dan kepiting.
Berikut ini adalah bahan yang digunakan untuk membuat sempolet, diantaranya yaitu sayur pakis, kangkung, daun kunyit, air, tepung kanji, garam, ajinamoto, royco, merica, terasi, jahe, udang, kerang, kepiting, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Untuk sayur boleh mengganti dengan sayur lain disesuaikan dengan selera masing-masing. Sedangkan alat yang digunakan adalah kompor, panci, pisau, sendok wajan, spatula, dan piring.
Sedangkan langkah – langkah membuat sempolet yaitu :
- masukkan air kedalam wajan hingga air mendidih
- Kemudian, masukkan bumbu- bumbu yang sudah dihaluskan (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, terasi)
3. Lalu, masukkan sayur pakis, kangkung, kerang, udang dan kepiting hingga layu
4. Selanjutnya, masukkan tepung kanji yang yang sudah dicairkan secara sedikit demi sedikit dan jagan lupa diaduk terus menerus.
5. Tunggu hingga masak
6. Sempolet siap disajikan
Setelah sempolet selesai dimasak, saya dan siswa makan bersama-sama. Saya sangat menikmati sempolet hasil karya siswa saya di kelas 7. Alhamduililah, kegiatan ini berjalan dengan lancar dan siswa pun merasa senang. Inilah kegiatan saya dalam pembelajaran Bahasa Indonesia pada materi teks prosedur. Diharapkan, dengan pembelajaran teks prosedur berbasis kodrat alam dapat membantu meningkatkan penalaran dan kemampuan berpikir siswa, melatih kemampuan kognitif siswa, meningkatkan semangat siswa dalam belajar, serta membuat siswa lebih kreatif, produktif dan membantu siswa untuk menginterpretasikan dan menerapkan instruksi dalam kegiatan nyata. Selain itu, diharapkan juga dapat memberikan wawasan kepada siswa tentang menulis teks prosedur dengan tahapan-tahapan benar.
